Редис – вкусный и полезный корнеплод с ранними сроками созревания относительно других овощей. Ценные свойства культуры обусловлены содержанием в мякоти белка, клетчатки, витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, микроэлементов (медь, йод, бор) и макроэлементов (кальций, магний, калий, фосфор). Поэтому редис занимает на столе почетное место.