В традиционной медицине целый ряд заболеваний признан неизлечимыми. Существуют и болезни, требующие пожизненной медикаментозной поддержки – диабет, подагра, гипертония, артриты, артрозы, радикулит, астма, аллергия, эпилепсия… Но в то же время существует много клинических исследований, доказывающих, что есть простой и дешевый метод избавления от любых заболеваний, вплоть до рака. Это лечебное голодание.

Правильное голодание под контролем специалистов позволяет похудеть и омолодиться, отказаться от лекарств людям с хроническими болезнями и даже полностью вылечиться. Удивительно – многолетний практический опыт в психиатрии показал, что с помощью голодания можно даже полностью избавиться от психических заболеваний! Так ли это?

Как правильно голодать с пользой для здоровья? Сколько дней? Можно ли в это время что-то есть, пить, применять физические нагрузки?

Только в ХХ веке ситуация круто изменилась: цивилизация нашла способы дешевого производства и длительного хранения продуктов, благодаря которым еда теперь доступна практически каждому человеку в любое время суток.

Это превратилось в наш бич – мы генетически не приспособлены к тому, чтобы постоянно есть. Как жили наши предки? Целыми днями они голодали, после удачной охоты все племя наедалось, а когда заканчивалось мясо, снова начинался период голода. А значит, мы запрограммированы на то, чтобы голодать по несколько дней без вреда для здоровья.

А замечали вы, что больные животные отказываются от пищи? Да и мы с вами во время болезни не особенно тянемся к еде. Это сигнализирует, что голодание действительно может быть методом избавления от болезней.

Плюсы и минусы лечебного голодания

Результаты лечебного голодания можно заметить невооруженным взглядом. Люди, прошедшие курс голодания, выглядят более подтянутыми, здоровыми, посвежевшими. Они отмечают ощущение эйфории и легкости в организме, и даже изменения в мировоззрении.

Проведенные в США клинические исследования показали, что онкологические больные, голодавшие перед химиотерапией, переносили ее намного легче.

Голодание изменяет кислотность крови, делая ее более щелочной – это хорошая новость для тех, кто имеет заболевания, связанные с повышенной кислотностью крови (например, подагру).

Ученые обнаружили, что голод влияет на наши клетки на уровне ДНК. В них запускается механизм защиты, старые иммунные клетки заменяются новыми. У людей с различными заболеваниями отмечается улучшение состояние здоровья, периоды ремиссии становятся длительнее, часто происходит полное выздоровление.

Пациент до и после лечебного голодания – будто два разных человека. Все эффекты этого метода сложно описать в одной статье, поэтому в конце я размещу видео, где рассказывается об изменениях, происходящих с нами благодаря полному воздержанию от пищи.

Но ведь не может же быть все настолько идеально?

Действительно, правильное лечебное голодание способно существенно поправить наше здоровье. Но я не зря употребляю слово «правильное» и настаиваю на врачебном контроле. Голодание – это экстремальная перезагрузка всех систем организма, и проводить ее можно, только полагаясь на знания и опыт специалистов. Известны случаи, когда фанатики лечебного голодания умирали от истощения или из-за неправильного выхода из голода.

Нужно также знать о кризе, который происходит приблизительно на третий день голодания: человек чувствует себя очень плохо, ощущает слабость, головокружение, тошноту, появляется тоскливость и уныние. Таким образом мы переживаем детоксикацию организма. Чтобы понять, насколько тяжело тело реагирует на этот процесс и нужна ли ему помощь, рядом должен быть врач.

Испугались? Не нужно. Львиная доля негативных последствий относится только к длительному периоду голодания. Короткие периоды переносятся организмом легко, приносят неоспоримую пользу и показаны всем здоровым людям в качестве профилактики заболеваний.

Необходимость консультации и контроля врача определяется несколькими факторами - это время лечебного голодания, общее состояние здоровья пациента, цель (похудение, лечение, профилактика).

Существует три периода длительности голодания:

• короткий период (1-3 дня)
• средний (до 10-14 дней)
• длительный (до 40 дней)

Учитывая специфику влияния голода на организм, следует понимать, что не при всех заболеваниях эта методика полезна.

Лечение голоданием показано при ожирении, бронхо-легочных, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, кожных заболеваниях, патологиях эндокринной системы, опорно-двигательного аппарата, психических расстройствах (депрессия, шизофрения). Противопоказаниями к голоданию являются туберкулез, диабет первого типа, тромбофлебит, хронический гепатит, анорексия, гипертиреоз.

Небольшие сроки голодания признает полезными для здоровья даже традиционная медицина. Практику краткосрочного отказа от пищи можно встретить и во всех ведущих мировых религиях – христианстве, буддизме, иудаизме, мусульманстве.

Голодание дома чаще всего применяется для похудения. Но не стоит думать, что вы можете есть все подряд, потом три дня посидеть на водичке и снова взяться за старое. В любом случае придется менять рацион и заниматься физкультурой. Голодные периоды сделают похудение более быстрым и комфортным, но не могут использоваться как единственный метод.

Голодание на воде и сухое голодание

Из этих двух видов более безопасным и щадящим для организма считается лечебное голодание на воде. Принцип довольно прост: ничего не есть, а только пить воду в больших количествах. Это помогает насыщать организм влагой, очищать его от токсинов, налаживать работу пищеварительных и выводящих систем. Главное, чтобы вода была чистой. Соки, травы, чаи также входят в список запрещенных продуктов на период водного голодания.

Для того, чтобы перезагрузить свой организм без вреда, достаточно воздерживаться от пищи 16-24 часа. Практиковать такие дни можно максимум 3-4 раза в месяц (раз в неделю).

Сухое голодание – это отказ не только от еды, но и от воды. Однодневного безводного поста раз в месяц вполне достаточно, чтобы взбодрить организм. Практикуется и сухое голодание на 3, 7 и 11 дней, но это довольно экстремально, поэтому следует быть осторожными с подобными экспериментами.

Начиная голодать, вы должны знать, что последний голодный день – это только середина пути. Важно еще правильно организовать так называемый «выход».

Если после полного голодания резко нагрузить свой организм тяжелой пищей, можно получить серьезные осложнения и обострения хронических заболеваний. Во время выхода из голодания разрешается кушать лишь легкую еду – супы, перетертые отварные овощи, каши. Один прием пищи должен ограничиваться весом в 250 граммов.

Период выхода по длительности должен быть не меньше, чем период голодания. Тем, кто сидел на сухом голодании, нужно ограничивать и питье, не поддаваясь искушению напиться вволю.

Это лишь на словах кажется простым делом. Те, кто практиковал голодание, говорят, что выход дается намного тяжелее, чем само голодание. Более того, рацион при выходе из голодания оказывает решающее влияние на самочувствие человека в дальнейшем.

Чем дольше период воздержания, тем внимательнее нужно относиться к каждой детали процесса. Поэтому дальше мы с вами обратимся к вопросу о лечебном голодании в специализированых клиниках.

Казалось бы – ну зачем голодать в клинике, если можно просто перестать есть дома? И что может предоставить в этом случае медицинское учреждение, кроме койки и чистой воды?

А вот и неправильно. Лечение голодом в клинике – это целый комплекс мероприятий. Начинается все с консультации и сдачи анализов, чтобы определить физическую и моральную готовность пациента к голоданию. Перед тем, как начать проходить курс, нужно придерживаться диеты в домашних условиях: резкий отказ от еды после длительного переедания нежелателен.

В клинике пациенты делают зарядку, занимаются на тренажерах, посещают сауну, лечебные ванны, массаж. Все это направлено на ускорение обмена веществ, чтобы организм смог быстрее вывести токсины и легче перенес период криза. А для поддержания психического здоровья пациентов есть консультации психотерапевта и культурная программа.

Обычно в клиниках предлагаются курсы среднего по длительности голодания (7, 10, 14 дней), поскольку для долгого голодания нужна серьезная подготовка и весомые причины.

Клиники лечебного голодания нынче распространены по всему миру, их особенно много в России и Европе.

Система голодания доктора Отто Бухингера – одна из самых известных за рубежом. По этой системе работает множество клиник в Швейцарии, Австрии, Германии, Испании - можно насчитать добрый десяток центров, носящих название «Клиника Бухингера».

Но самой первой является клиника Отто Бухингера в Бад-Пирмонте (Германия), основанная самим создателем системы. Она была открыта в 1920 году, и сегодня ею руководят врачи третьего поколения Бухингеров.

Самой известной российской клиникой лечебного голодания является Лечебница профессора Юрия Николаева в Москве, которая действует при Институте психиатрии. В 1940-х годах он начал исследования влияния голода на пациентов психиатрической клиники и увидел необычайные результаты этого метода. Юрий Николаев был одним из первопроходцев лечебного голодания в традиционной медицине, написал ряд научных трудов на эту тему. Сегодня кроме психических отклонений в его клинике лечат голодом астму, поражения опорно-двигательного аппарата, ожирение.

Старейший действующий санаторий, где практикуется лечебное голодание – «Горячинск». Ему 200 лет. Санаторий расположился в одноименном селе в Республике Бурятия, на берегу Байкала.

Все санатории, медицинские центры и клиники, где можно пройти курс лечебного голодания, конечно, не перечислишь. Выбирая клинику, важно помнить, что это должен быть медицинский центр с лицензией и дипломированными врачами.

https://www.youtube.com/watch?v=YwLArwlMElo

Экспериментируя со своим телом, будьте крайне осторожны – оно у нас лишь одно, и функции «перезагрузить игру» в нашей жизни, к сожалению, нет.

Инструкция

Начните готовиться к голоданию за неделю-полторы до начала процедуры. Очищение – первый этап. Вы можете использовать для этого обычные клизмы, а можете такими продвинутыми методиками, как Шанк – кишечника с помощью соленой воды и нескольких простых упражнений. Не лишним будет воспользоваться слабительными растительного происхождения – например, препаратами сенны.

Очищайте организм, полностью или почти полностью перейдя на легкую растительную пищу за неделю-две до . Сведите к минимуму содержание рафинированных и продуктов в своем рационе. Каши цельнозерновые, салаты, фрукты, сырые и тушеные овощи должны составить основу рациона на период подготовки к голоданию. Есть необходимо часто и понемногу. Возможно, перейдя на такой тип питания, вы обнаружите, что лишний вес начал уходить стремительно, и необходимость в голодании отпала сама собой.

Ежедневно уменьшайте калорийность своего рациона. К моменту начала голодания калорийность должна стать минимальной.

Голодайте не более 4-5 дней. Лучше всего начинать голодание с одного дня. Более длительные голодовки требуют более тщательной подготовки и, в идеале, должны проводиться под наблюдением врача.

Старайтесь больше бывать на улице, на свежем воздухе. Гуляйте, занимайтесь легкими физическими упражнениями, но не насилуйте свой организм, не перенапрягайтесь.

Выходите из голодания столько же времени, сколько длилось само голодание. Начните приучать организм к пище с разбавленных наполовину сывежевыжатых овощных соков – морковного, капустного, свекольного. Затем можно начать употреблять фруктовые соки и фрукты. Далее – крупяные каши на воде. Увеличивайте калорийность рациона постепенно.

Видео по теме

Обратите внимание

Противопоказания для голодания:
- беременность и кормление младенца:
- лихорадочные состояния;
- психические нарушения;
- туберкулез;
- цирроз печени, гепатиты;
- заболевания органов дыхания;
- печеночная, почечная недостаточность;
- язва желудка, двенадцатиперстной кишки.

Источники:

• Лечебное голодание

Совет 2: Как похудеть в домашних условиях с помощью голодания

Вопрос «как похудеть в домашних условиях» является одним из самых популярных у пользователей рунета. Итак, если вы хотите как можно скорее избавиться от лишних килограммов, не прибегая к помощи специалистов, давайте разберемся, как это можно сделать!

Инструкция

Рот на замок – полезно или опасно?

Самой эффективной и низкокалорийной диетой на сегодняшний день является голодание – отказавшись от пищи, вы начнете стремительно терять свой вес. Однако этот метод подойдёт далеко не всем. Например, если у вас есть медицинские к голоданию – от этой затеи отказаться. Если голодать неправильно, это может привести к эндогенной интоксикации, проще говоря, вы запросто можете отравиться ядами, которые получаются при быстром распаде жиров. Поэтому если собираетесь голодать больше трёх дней – лучше предварительно проконсультироваться у врача.

Голодаем один день

Чтобы быстро , можно попробовать однодневное голодание. В течение целых суток рекомендуется не есть вообще. Можно лишь пить воду или зелёный чай без сахара (по половине стакана каждые два-три часа).
После того, как ваша однодневная закончится, в первую очередь нужно овощной салат с каплями лимонного сока, но без сметаны или майонеза.

Если вы будете голодать целые сутки один раз в неделю, этого будет достаточно для того, чтобы в . Конечно, при условии, если вы будете разумно питаться в остальные дни.

Голодаем несколько дней

Как вы поняли, речь пойдёт о разгрузочных днях. Этот способ подойдёт людям, которым из-за различных заболеваний противопоказано голодать целый день. Разгрузочные дни более лояльны – они не обрекают организм на энергетические голод, а , лучше переносятся.
Какие продукты нужно подобрать для разгрузочных дней?
Отталкивайтесь от личных пищевых предпочтений. Рецептов «разгрузки» существует целая масса – молочная, рисовая, капустная, кефирная, можно продолжать до бесконечности. При таком разнообразии вы обязательно подберёте что-нибудь для себя.
Очень важно! Разгрузочные дни крайне несбалансированы, поэтому их нельзя применять чаще двух раз в неделю. В остальные же дни соблюдайте низкокалорийную диету, чтобы поддержать те результаты, которых вам удалось добиться.

Видео по теме

Полезный совет

Что будем есть?
Для разгрузочных дней рекомендуем следующие продукты:
- яблочный день: полтора килограмма яблок в течение дня;
- кефирный день: полтора литра нежирного кефира каждые два-три часа;
- овощной день: полтора килограмма любых овощей, тушеных на пару. Разделить на пять-шесть приёмов;
- молочный день: восемьсот грамм молока и четыреста грамм творога нужно поделить на 5-6 приемов пищи.

Навязчивая мечта о похудении преследует многих девушек, которые вечно склонны к выявлению своих недостатков, порой и вовсе не существующих. На самом деле секрет похудения прост и его формула известна давно – больше двигайся, меньше ешь, но врачи-диетологи должны на что-то существовать. Именно поэтому мир предлагает огромное количество диет, которые иной раз могут крайне негативно ударить по женскому здоровью.

Существует несколько простых секретов, хитростей, которые помогут скинуть лишнее. Как правило, они действуют лишь в тех случаях, когда у барышни действительно есть несколько лишних килограмм.

Возьмите себе за правило выпивать примерно за 20-30 минут до еды стакан холодной воды, который умерит ваш аппетит, благодаря этому вы не переедите лишнего. Также привыкайте не пить жидкость во время своей трапезы, ведь она будет мешать процессу переваривания пищи.

Учитесь пить чай без сахара. В чайной ложечке сахара почти 32 килокалории. Сколько вы ложечек кладете в чай – одну, две? А сколько раз за день наливаете себе очередную кружку? Простая математика, если вы ежедневно пьете три кружки чай, куда кладете по две ложечка сахара, то за год ваш организм получает 70 080 тысяч килокалорий. В одном килограмме веса содержится 7 000 тысяч килокалорий. Таким образом, получается, что лишь отказавшись от сахара, вы потеряете 10 килограмм! Изначально будет трудно, но вы можете изредка добавлять к своему напитку мед. Буквально спустя месяц вы будете сами удивляться, как раньше могли пить такую гадость.

Третья хитрость, которую слышали, наверное, абсолютно все – не есть после 18 часов вечера. Довольно сложно придерживаться этого правила, ведь все офисные работники домой приходят не раньше 19 часов. Главное, чтобы организм успевал тратить калории, которые он получил с очередным приемом пищи, а поэтому достаточно не есть за пару часов до сна. В этом случае «запасы» откладываться не будут.

Старайтесь есть все мучное и сладкое в первой половине дня, а ближе к ночи переходить на легкоусвояемые блюда. Таким образом, вас начнет радовать не только вес, но и легкость, которую вы будете испытывать по утрам.

Быть стройной – просто, а похудеть без диет совсем легко! Соблюдайте все эти правила и вам никогда в жизни не понадобятся диеты.

Видео по теме

Многие не верят, но потерять лишние килограммы можно без соблюдения диеты. Чтобы сбросить вес, необходимо придерживаться некоторых правил.

Инструкция

За полчаса до завтрака выпевайте стакан воды. Это одно из самых простых правил, которое гарантирует снижение аппетита и постепенное сокращение объема желудка.

Уменьшите объем порции наполовину. Разовая порция должна не превышать 150 г. Есть можно все, но только не более этой нормы.

Ешьте с маленьких тарелок. Секрет прост: в тарелке небольшого размера любая порция будет казаться значительно больше.

Отводите на еду не менее 20 мин. Самая распространенная ошибка – это спешка во время еды, когда мы забрасываем в свой желудок все, что есть на тарелке. Потреблять пищу нужно медленно, наслаждаясь и тщательно прожевывая каждый кусок.

Четыре раза в неделю заменяйте привычный гарнир на овощной. Чаще всего гарнир состоит из продуктов, богатых углеводами и имеющими высокую калорийность. Овощной гарнир не только полезен для пищеварения, но и помогает потерять в месяц до 5 кг лишнего веса.

Уменьшите количество соли. Соль задерживает воду в организме. Снижение потребления соли, выведет лишнюю воду и поможет активнее сбрасывать килограммы.

Чаще включайте в свой рацион супы. Организм должен получать жидкую пищу ежедневно. Это могут быть прозрачные куриные бульоны, овощные супы, окрошка, но сведите к минимуму жирные и наваристые мясные супы.

Спите не менее 8 часов в сутки. Очень важное правило для тех, кто хочет похудеть и хорошо выглядеть. Во время сна наш организм восстанавливается и восполняет потраченную за день энергию. Более того, недостаток сна приводит к повышенному аппетиту и перееданию.

Ужинайте за 3 часа до сна. Даже если ваш сон планируется далеко за полночь, последний примем пищи должен приходиться за 3 часа до отхода ко сну. С приходом вечера наш организм замедляет процессы пищеварения и все съеденное, непременно отложится в виде лишнего веса.

Откажитесь от газированных напитков. Этот продукт не только опасен для организма, но и ведет к ожирению. В одном стакане кока-колы содержится 12 ложек сахара.

Повесьте на холодильник фотографию хрюшки, а рядом фото стройной модели. Это станет отличной мотивацией каждый раз, когда вы захотите заглянуть в холодильник и перекусить.

Откажитесь от лифта. Если есть возможность ходить на работу пешком – делайте это. Возьмите за правило, ежедневно проходить не менее километра, тогда и диеты не потребуется.

Бытует такое мнение, что любая диета практически невозможна без голодания, и для того, чтобы сбросить несколько лишних килограммов, нужно поголодать определённое время. Но это впечатление абсолютно не соответствует действительности.

Специалисты в области диетологии, напротив, сообщают об обратном: если вы задумались, как убрать бока, похудеть в области живота и бедер, вам ни в коем случае нельзя голодать. Необходимо ввести разумную диету, которая сочетает в себе общую полезность для организма, минимум калорий и при этом будет приятной пациенту по включенным в нее продуктам питания.

Почему нельзя голодать?

Аппетит человека зависит от многих различных факторов: количества пищи, съеденной накануне, количества еды, принятой сейчас, её запаха, вкуса и прочих факторов психологического, физиологического и генетического плана.

Самым важным в процессе питания является появление чувства сытости, которое образуется при посылах кишечником и желудком сигналов в мозг о наступлении насыщения. Если женщина стремится сбросить лишний вес, она должна иметь в виду, что на сытость организма влияет не только количество пищи, но и её тип.

Как правильно планировать рацион?

При диете нужно придерживаться следующего правила: принимать в пищу, по возможности, только низкокалорийные продукты. Самым оптимальным вариантом при этом является приём в пищу фруктов и овощей, а также приготовленных из них различных блюд (супов, салатов, гарниров и т.п.). Это обусловлено тем, что в овощах и фруктах находится много воды и клетчатки, которые и способствуют быстрому заполнению объёма желудка, а, значит, и наступлению чувства сытости. Если принимать в пищу высококалорийные продукты, то это не будет способствовать сбрасыванию веса, поскольку в них содержится довольно мало воды и много жира.

При принятии в пищу высококалорийных продуктов можно значительно снизить их калорийность. Для этого нужно сочетать их с низкокалорийными продуктами. Например, мясное блюдо применять в пищу вместе с постным маслом и овощным салатом, при этом сокращая количество высококалорийной пищи и увеличивая количество низкокалорийной.

Также следует употреблять в пищу первые блюда, поскольку они содержат небольшое количество калорий, если не добавлять в них сметану и растительные жиры. Как правило, люди, которые едят борщи или супы, в целом, употребляют гораздо меньше калорий, чем те, которые едят только вторые блюда.

Главные правила, которые помогут похудеть

В целом, можно отметить, что, чем больше в пище белка, воды и клетчатки, тем быстрее она вызывает чувство сытости и, соответственно, тем меньше можно съесть данной пищи. Для желающих сбросить лишние килограммы можно рекомендовать записаться на фитнес для похудения, а также употреблять только такую пищу, о которой рассказано выше, воздерживаться от приёма высококалорийных продуктов, которые ведут к ожирению. И результат не заставит долго ждать!

Периодическое голодание - это система питания, смысл которой заключается в том, чтобы интервал между последним и первым приёмом пищи составлял максимальное количество времени. В зависимости от личных предпочтений, образа жизни и графика работы, время «пищевых окон» составляет от 12 до 36 часов, в которые разрешается только пить воду.

Периодическое голодание не является голоданием в общепринятом смысле этого слова. Этот термин был введён в обиход сравнительно недавно, но быстро набрал популярность.

Современная медицина на основании многочисленных исследований признала эффективность и пользу периодического голодания для здоровья. Периодическое, интервальное, прерывистое, циклическое голодание - это название одной системы питания, сокращённо ПГ, ИГ, ЦГ.

Широкий обзор система получила после открытия японского биолога Ёсинори Осуми. В 2016 году учёный получил нобелевскую премию «за объяснение механизмов аутофагии». Простым языком, аутофагия - это процесс самоуничтожения повреждённых и устаревших клеток. Во время воздержания от еды повышается гормон глюкагон, который действует как катализатор для аутофагии. Биолог считает, что большую часть времени гормон должен удерживаться на низком уровне, и активироваться на короткий промежуток времени, в период «пищевых окон».

Исследованиями на тему периодического воздержания от пищи, занимались и русские учёные. Например, профессор В.Г.Сараев, изучал на мышах процессы, происходящие в организме, во время прерывистых голоданий. Доктор пришёл к выводу, что ПГ полезно для оздоровления и омоложения всего организма.

Циклическое голодание, это термин применимый к системе, разработанной русским ученым Александром Ворошиловым. Основывается метод на голодании свыше 60 часов к ряду, с предварительным очищением организма.

Польза периодического голодания

Положительное действие система оказывает при гипертонии, предрасположенности к диабету, снижается уровень холестерина. В несколько раз увеличивается скорость обменных веществ, и метаболизм. Ускоряется рост тканей, улучшаются умственные способности и эмоциональный фон. ПГ не только помогает в борьбе с лишним весом, но и способствует росту мышечной массы.

Схемы ПГ

14:10 – самая простая схема питания. Позволяет кушать на протяжении 10 часов, и воздерживаться 14 часов. Пример – Завтрак в 8.00, обед в 13.00, ужин в 18.00. С неё рекомендуется начинать новичкам.

16:8 – самая распространённая. Предполагается восемь часов на принятие пищи, и 16 часов воздержания. Пример – завтрак в 8.00, обед в 12.00, ужин в 16.00.

18:6 – действенная схема для похудения. Кушать можно два, три раза в течение шести часов в сутки. Пример – 10.00 утра завтрак, 13.00 обед, 16.00 ужин.

20:4; 22:2; 24 – для продвинутых пользователей системы питания. Данные схемы для похудения используются два раза в неделю.

36 – сложная схема, не требующая постоянного ограничения времени в приёмах пищи. Достаточно один раз в неделю не есть на протяжении 36 часов. Пример – ужин в 20.00, ночь, день, снова ночь без пищи, и завтрак в 8.00.

На ПГ похудеть за месяц можно, в среднем от 3 до 6 кг. Результат похудения будет гораздо более быстрым и значительным, если сократить калорийность еды.

Есть и противопоказания

Беременность, лактация, онкология, открытая форма туберкулёза, дефицит веса, ранний возраст. При заболеваниях печени, почек, сахарном диабете, приёме лекарств, советуется консультация лечащего врача.

Интервальное голодание не даёт мгновенный результат, вес снижается постепенно, но стабильно. Выгодно отличается от диет тем, что оздоравливает и омолаживает организм в целом, а результат похудения является длительным.

Основные принципы зональной диеты

Рацион зональной диеты включает 5 приемов пищи, где в каждой трапезе должны быть смешаны белки, жиры и углеводы в следующих пропорциях: 30%, 30% и 40% соответственно. Каждая порция белков, жиров и углеводов называется «блок».

Несколько основных правил диеты:

1. Средний дневной рацион диеты не должен превышать 1700 килокалорий (ккал).
2. Меню включает 3 основных приема пищи по 500 килокалорий и два перекуса по 100 килокалорий.
3. Перерывы между приемами пищи не превышают 4-х часов.
4. Источниками белка лучше выбирать нежирные продукты.
5. Предпочтение следует отдавать полиненасыщенным жирам.
6. Продукты, содержащие углеводы, следует употреблять только те, которые имеют невысокий гликемический индекс.

Список запрещенных продуктов:

• Жирные сорта мяса
• Жирные молочные продукты
• Сахар и сладости
• Белый хлеб и выпечка из муки высшего сорта

«Блоки» для зональной диеты

Блоки зональной диеты - это порции тех или иных продуктов, из которых должна состоять трапеза. Они разработаны для удобства: 1 прием пищи должен включать по 1 блоку белков, жиров и углеводов.

Белковые блоки:

• 30 г любого нежирного мяса
• 30 г тунца
• 42 г лосося, форели, трески или креветок
• 2 яичных белка
• 1/4 стакана взбитых яиц
• 60 г обезжиренного творога
• 90 г соевого сыра

Углеводные блоки:

• 1/4 стакана отварной фасоли или чечевицы
• 1 стакан отварной брокколи, кабачков или зеленой фасоли
• 1 1/2 стакана отварной цветной капусты
• 2 стакана нарезанной свежей белокочанной капусты
• 2 болгарских перца
• 1 помидор или морковка среднего размера
• 1/3 груши
• 1/2 яблока, нектарина, апельсина или грейпфрута
• 1 персик, киви, мандарин, слива
• 3 абрикоса
• 1/2 стакана вишни, черники или порезанного ананаса
• 1 стакан клубники
• 15 г крупы
• 1/4 стакана картофельного пюре

Жировые блоки:

• 1/3 ч. ложки оливкового масла
• 1/2 ч. ложки льняного масла
• 1 ч. ложка нежирного майонеза
• 3 штуки оливок или миндальных орехов
• 6 штук арахиса

Примерное меню зональной диеты

• Завтрак - омлет из 1 яйца, тонкий ломтик хлеба, 200 г отварной брокколи и 1/3 ч. ложки оливкового масла
• Обед - 300 г салата из свежих овощей с лимонным соком и кедровыми орешками (1 десертная ложка) и 100 г отварной курицы или рыбы
• Полдник - 1 стакан тушеной стручковой фасоли, ломтик твердого сыра и 1 ст. ложка обезжиренной сметаны
• Ужин - Мясо или рыба, приготовленные на гриле либо запеченные, тушеные овощи и отварная крупа или макароны
• Перекус - печеное яблоко с 50 г творога и 1 ч. ложка меда
• Кроме того: достаточное количество жидкости (не менее 5 стаканов).

Плюсы и минусы зональной диеты

Зональная диета дает возможность эффективно худеть, не голодая и сытно ужиная. Снижение веса идет небыстрое, но верное - если все делать правильно, то каждую неделю можно терять по 500 г «чистой» жировой ткани. К основным минусам рациона можно отнести относительно небольшое количество углеводов (поэтому людям, привыкшим к обильной высокоуглеводной пище поначалу будет непросто), а также необходимость ежедневно составлять рацион согласно схеме - это может быстро надоесть. Однако самые упорные будут вознаграждены отличными результатами.

Голодание относится к самым спорным темам в вопросах питания. Имеет как своих ярых сторонников, которые ссылаются на авторитеты вроде Поля Брега, так и противников.

Одни считают голодание дорогой к оздоровлению организма и долголетию, другие противоестественным для человека состоянием.

Польза голодания

1. При голодании отдыхает желудочно-кишечный тракт.

   За всю историю человечества не было ещё такого пищевого изобилия и доступной еды, как сегодня в цивилизованных странах.

   Многие века людям приходилось изрядно постараться, чтобы добыть пропитание, охотой ли, земледелием, сопряжённым с тяжелым физическим трудом. А сейчас единственное требуемое усилие – дойти до холодильника или магазина.
   Из-за чего пищеварительная система испытывает излишнюю нагрузку. Полезно время от времени давать ей отдых.
   За этот период органы пищеварения отдохнут и используют освободившуюся энергию на восстановление.

2. Голодание способствует излечению болезней. Доказано, что голодание способствует лечению таких болезней как, аллергия, неврозы, нарушения в работе гормональной системы, сердечно-сосудистые заболевания.
   При голодании замедляется рост опухолей, были случаи излечения от рака. А при таких заболеваниях как, простуда или ОРВИ, стоит только подключить процесс голодания, как симптомы идут на спад и процесс выздоровления занимает всего пару дней.
3. Голодание продлевает жизнь. Тот же Поль Брег умер в возрасте 81 года, хотя врачи ещё с юности ставили диагнозы и делали самые неблагоприятные прогнозы относительно его здоровья.
   Именно комплекс мер, куда входило и лечебное голодание, помог ему обрести здоровье и прожить длинную активную жизнь, в преклонном возрасте выглядеть значительно моложе своих лет. Исследования в лабораториях на крысах также подтвердили, что животные, которых систематически лишали пищи на некоторое время, жили дольше, чем их сородичи, не имевшие ограничений в еде.

Вред голодания

О лечебном голодании для профилактики по методу Поля Брегга можно узнать из видео.

Как голодать правильно, чтобы похудеть, и с пользой для здоровья

Главное правило подготовки к процессу – период входа должен занимать столько же времени, сколько сам процесс или как минимум половину.

Подготовка заключается в сокращении количества пищи – сами приёмы сокращать не надо, достаточно уменьшить объём порций. Желательно перейти во время входа на растительную пищу, соки, допустим кефир, но нежирный. От других продуктов животного происхождения, жирной и белковой пищи следует отказаться.

Если всё сделать правильно, процесс пройдёт легче, без срывов, и не будет проблем с аппетитом и пищеварительной системой после.

Правила однодневного голодания

Однодневное голодание наиболее полезно для организма и не представляет опасности для здоровья. В то же время одного дня достаточно, чтобы отдохнули органы пищеварения, и оздоровилась микрофлора кишечника.

За сутки погибает вся гнилостная микрофлора, при этом полезная флора кисломолочного брожения сохраняется. Оно легче переносится, даже в сравнении с низкокалорийной диетой, при употреблении воды в достаточном количестве, чувства голода нет.

Общие правила:

1. Для подготовки к суточному отказу от пищи необходимо соблюдать все правила входа в голодание: заранее отказаться от тяжёлой пищи, не переедать, пить больше воды, планировать этот процесс на выходной день. Для усиления эффекта в первый день полезно сделать очистительную клизму.
2. Следует стараться проводить много времени на свежем воздухе, показаны водные процедуры.
3. Допустимы слабость, лёгкие головокружения, головная боль, плохое настроение, неприятный запах изо рта и образование налёта на языке. Эти неприятные ощущения снижаются или исчезают, если практиковать голодания регулярно.
4. Рекомендуемая продолжительность – 24-27 часов.

Улучшение самочувствия и прилив энергии и сил после выхода будет ощутим даже после первого подобного опыта, регулярное повторение даёт заметный оздоровительный эффект.

Трёхдневное голодание

Трёхдневный отказ от пищи является уже большим стрессом для организма, чем однодневный, требует тщательной подготовки и соблюдения всех рекомендаций по входу и выходу. Лучше не начинать, не попробовав для начала несколько отказов от пищи сроком на один день.

Практикующие также отмечают оздоровительный эффект, улучшение состояния кожи, повышение иммунитета – такое голодание способствует бесследному исчезновению всех симптомов простуды или ОРВИ.

Есть успешные примеры избавления от алкогольной, никотиновой и даже наркотической зависимости после трёхдневной практики.

За три дня происходят изменения в работе желудочно-кишечного тракта, замедляются пищеварительные процессы, организм готовится к переходу на так называемое внутреннее питание, запускается процесс расщепления собственного жира.

Вообще, это не лучший срок отказа от пищи, используется, как правило, для подготовки к более длительному недельному процессу.

Правила трёхдневного голодания:

1. Очень важна подготовка. За неделю рекомендуется отказ от вредной и тяжёлой пищи, алкоголя.
   За 1,5-3 дня переход на растительную пищу, уменьшение порций, в день начала сделать очистительную клизму.
2. Неприятные симптомы, такие как, головня боль, головокружения более вероятны. Возможны кратковременные приступы голода.
3. Необходимо пить много воды и чаще, чем обычно принимать душ.
4. Потеря веса за три дня может составить несколько кг, правда, половина из них возвращается на следующий день после выхода, чтобы сохранить эффект важно продолжить плавно выходить и не переедать.
5. Если голодание даётся очень тяжело, можно выйти из голодания раньше, следует прислушиваться к своим ощущениям. Лучше выйти и попробовать повторить позже.
6. Симптом, который говорит о том, что нужно немедленно прекратить голодание – сильно замутнённая или окрашенная в очень тёмный цвет моча.

Недельное голодание

За семь дней без пищи организм полностью переходит на внутреннее питание. Именно за этот период наступает так называемый ацидотический криз, характеризующийся запахом ацетона изо рта.

Данный вид голодания применяется в лечебных целях, так как за это время происходит уничтожение больных тканей, возрастает способность организма к регенерации.

Правила недельного голодания:

1. Подготовка начинается минимум за 2 недели. Необходимо уменьшить в рационе количество продуктов животного происхождения, исключить алкоголь, полуфабрикаты, вредные пищевые добавки, консерванты. Не переедать.

1. За день до начала следует полностью отказаться от мяса и продуктов животного происхождения.
2. Голодание в течение семи дней лучше запланировать на отпуск, и желательно на летний или осенний период.
3. Помимо очищения кишечника, перед голоданием при помощи клизмы рекомендуется заранее почистить печень.
4. Головные боли, тошнота, головокружения, перепады настроения характерны для первых пяти суток. После наступления ацидотического криза все практикующие наблюдают улучшение самочувствие, настроения, прилив энергии и сил.
5. Иногда ацидотический криз наступает только на седьмой день или позже. В этом случае сразу прекращать голодание не рекомендуется.
   Следует продлить его ещё на 2-3 дня.

Как не сорваться во время голодания

Безусловно, голодать тяжело. Особенно когда речь идёт о практике более одного дня.

Чтобы не сорваться, важно помнить о мотивации, которая подвигла голодать. Полезно держать в голове мысль о пользе практики и положительном влиянии на здоровье.

Не испытывать чувство голода поможет употребление воды в больших количествах. В холодный период воду можно пить тёплой.

Частая смена деятельности способствует переключению. Прогулки, чтение, музыка по настроению фоном помогут занять мысли чем-то другим помимо еды.

Важно не допускать переутомления, при малейшей усталости ложиться и отдыхать.

К выходу из голодания следует отнестись так же серьёзно, как и к входу в него и уделить не меньшее количество времени.

При однодневном голодании выход лучше планировать на вечер. В первый приём пищи съесть небольшое количество овощей или фруктов, овощной салат с оливковым либо льняным маслом или тушёные овощи.

До вечера следующего дня стараться не есть мясных и молочных продуктов, соблюдать растительную диету, пить много чистой воды. После выхода из голодания важно стараться не переедать.

Только соки, фрукты, овощи, можно тушёные. Желательно продержаться на растительном питании неделю после практики.

Из семидневного периода без еды выход самый длительный и ответственный. В течение первого дня показаны только соки, на второй день уже можно фрукты и овощи в тёртом виде.

Хлеб, супы, каши вводят в меню не ранее 3-4 дня выхода, а белковую пищу и орехи только через неделю. Далее ещё минимум неделю придерживаются молочно-растительной диеты и принципов дробного питания небольшими порциями.

Противопоказания

Голодание - серьёзный эксперимент со здоровьем, поэтому использовать этот метод следует осторожно и подходить осознанно.

Голодать дольше суток в лечебных целях лучше под наблюдением специалистов, существуют специальные клиники.

Категорически противопоказано голодать женщинам во время беременности и в период кормления грудью. Не рекомендуется при атрофированности мышц, почечной недостаточности, гепатите и циррозе печени, сердечной недостаточности.

Голодание может быть полезным для организма, если отнестись к нему ответственно, взвесив все за и против, правильно выбрать срок отказа от пищи и соблюдать рекомендации.

Об опыте семидневного голодания на воде можно узнать из видео.

Вконтакте

Голодание — состояние организма при полном отсутствии поступления пищевых веществ (или недостаточном их поступлении), а также при резком нарушении их усвоения.

Мой личный опыт голодания начался в 1973 г. , когда я купил книгу Ю. С. Николаева "Голодание ради здоровья". Я тогда работал слесарем в локомотивном депо и повредил себе позвоночник. Обычное дело, компрессионная травма межпозвоночного диска в поясничном отделе. Любое изменение положения тела вызывает сильную боль. Врачи ничего конкретного предложить не могут. Работа, учеба, больной отец. И тут еще эта травма...

В книге Николаева ничего не говорилось об интересующем меня случае. Автор больше специализировался на заболеваниях нервной системы, а другие эффекты наблюдались как побочные. Но я рискнул. Дождался отпуска, голодал две недели, затем были две недели восстановительного питания. Улучшение наблюдалось с первого дня, через неделю боль полностью исчезла, подвижность восстановилась. После начала восстановительного питания возникло еле заметное ощущение дискомфорта, “присутствия” чего-то постороннего в пояснице. Но жизнь приобрела совсем другой цвет.

Мой отец в то время болел облитерирующим эндартериитом. Болезнь — врагу не пожелаешь. Отцу тогда уже предложили ампутацию обеих ног. Но он сказал: сначала голову. Идею голодания он воспринял сразу.

Сказал:

— Лошади тоже так лечатся. Заболевшая лошадь находит траву, от которой её проносит, а затем перестаёт пастись, только ходит с табуном на водопой. Недели через две лошадь снова начинает пастись, линяет и становится как новенькая.

Отец голодал три раза по 20 дней. Боли у него проходили, ноги теплели, раны заживали. Но эффект не закреплялся. Теперь я понимаю, что не всё мы тогда делали правильно. Через два года отец согласился на ампутацию. После второй ампутации он впал в кому и умер.

На следующий год я повторил двухнедельное голодание, а затем наступил длительный перерыв — сказалось и отсутствие достаточной информации, и сила привычки, и ещё одна проблема. К тому времени я женился, и у моей тещи сама мысль о голодании вызывала ужас. Глядя на меня голодающего, вид у неё становился такой страдальческий, что я предпочёл не испытывать судьбу. Но постепенно стала одолевать подагра, позвоночник начал потихоньку “рассыпаться”, несколько раз в год “посещали” прострелы. После одного из них воспалился седалищный нерв. Проявилась болезнь Миньера — нарушение кровообращения вестибулярного аппарата. Однажды как-то незаметно "отобрало" правую ступню — парализовало разгибатели. Кроме того, не отпускали ангина и фарингит. Я всё уговаривал себя: надо голодать! И всё не решался.

Проявился псориаз, хотя и не на видных местах, но всё-таки неприятно. В 1987 году после очередного прострела (как раз перед отпуском) я решился снова. Проголодал всего 4 дня, чувствовал себя совершенно разбитым — сказалась засоренность организма, а также то, что я, следуя рекомендации Николаева, пил отвар шиповника. Ничего похожего на пищу во время голодания принимать нельзя! Но поясница на удивление восстановилась. Заработала, хотя и не в полную силу, правая ступня. Другие болячки тоже оставили меня примерно на полгода.

К этому времени в продаже появились разные варианты книги Поля Брэгга "Чудо голодания". Пример Брэгга укрепил меня в своем выборе, и я начал голодать более регулярно, 1-2 раза в месяц по 2-6 дней, как правило, приурочивая голодания к командировкам.

За это время я допустил почти все возможные ошибки, от которых могу теперь предостеречь всех желающих. Но зато сейчас я практически здоров, хотя мог бы уже давно быть инвалидом 1-й группы.

В начале этого года проходил медосмотр в Институте терапии АМН Украины. Все системы в норме, вот только давление 160-180/100-120. Сказался напряженный конец года, многочасовое сидение за компьютером. Врач прописала кучу таблеток. Я спросил: не поможет ли в этом случае голодание? Как к нему относится современная медицина? Ответ был: современная медицина не отрицает пользы голодания, если можете, голодайте! С месяц я попил таблетки. Эффект кратковременный и неустойчивый. Проглодал три дня. Давление в пределах 130/80-145/90 держалось более двух недель. Теперь буду голодать чаще.

Должен сказать сразу, слухи о "муках голода" сильно преувеличены. Муки, как правило, связаны с состоянием недоедания. Об этом лучше могут рассказать сторонники разгрузочных диет. Конечно же, голодание — состояние необычное, стрессовое. К нему надо подготовиться физически и морально. Не случайно учил Христос: "Также, когда поститесь, не будьте, как лицемеры, ибо они принимают на себя мрачные лица, чтобы показаться людям постящимися" (Матф.: 6:16).

Конечно, не каждый, даже верующий, решится отказаться от пищи. Многие решаются на такой шаг под давлением обстоятельств, дойдя до последней черты, что называется, стоя одной ногой в гробу. И, как правило, достигают успеха. Но не лучше ли не доходить до крайности и принять меры раньше?

Я знаю женщину, которая для того, чтобы избавиться от фибромиомы размером с 5-6-месячную беременность, проголодала 6 суток. Это было более пяти лет назад. И диагноз, и излечение подтверждены официально. Сейчас её женские дела в полном порядке. Тот, кто сталкивался с такой проблемой, может оценить эту информацию.

У моего знакомого образовались множественные грыжи межпозвоночных дисков. После мучительнейших исследований и попыток лечения ему предложили зафиксировать позвонки скрепками и дали первую группу инвалидности. Выписали без улучшения. Начав голодать, сначала по два дня, потом больше, он смог сесть в машину, чтобы съездить к бабушке-костоправушке, которая тоже ему помогла. Последующими голоданиями сроком до 10 дней он закрепил эффект, теперь поддерживает здоровье, голодая по 3-5 дней раз в месяц.

Вкратце курс лечебного голодания выглядит так:

1. Поскольку занятие это не совсем обычное, прежде всего, необходимо внутренне решиться, сделать волевое усилие. Имеет также смысл заручиться поддержкой или хотя бы нейтралитетом родных и близких. Находится много желающих помешать голодающему — кто из сострадания, а кто и из вредности. Поэтому посторонних лучше не посвящать в свои планы.

2. Очистка кишечника. При нашем образе жизни и способе питания большинство людей страдает хроническим запором, и иногда они носят в толстой кишке до нескольких килограммов окаменевшего кала. Одно освобождение от него уже способно избавить от ряда заболеваний. Тут подойдут и клизма, и слабительные. Лучшим слабительным следует считать сульфат магния (магнезия, английская соль, горькая соль). Он не раздражает кишечник, а это очень важно перед голоданием.

3. Голодание должно быть полным —можно употреблять только чистую воду, желательно слабо минерализованную (мягкую), можно газированную — это даже лучше. Следует избегать даже вида или запаха пищи, хотя в бытовых условиях это и сложно. Не следует пытаться сделать себе "поблажку" и употреблять что-то, хоть отдаленно напоминающее пищу, например, чай, даже без сахара, или жвачку. В этом случае вас ожидает эффект 33-го года — дистрофия. Суть как раз в том, чтобы подавить пищеварительную активность. Обычно на это требуются сутки-двое. Возникающие иногда сигналы из желудка легко подавить глотком-другим воды. В день достаточно выпивать по желанию 1-1,5 л. воды.

Полезны даже 24-36-часовые голодания, повторяемые раз в неделю. Но, чтобы избавиться от серьёзной болезни, иногда необходимо завершенное голодание.

Самочувствие при голодании

Фазы голодания, определяемые самочувствием, следующие:

1-2 сутки — фаза пищевого возбуждения. Желудок изредка "подает сигналы". Об этом уже было сказано.

От суток до 7-8 — т.н. фаза нарастающего ацидоза (закисления крови). В этот период происходит быстрая потеря веса — до 1 кг в сутки.

С первых часов голодания появляется сильный запах изо рта. Сравнить его можно разве что с запахом гноя или разложения. Это пришла в движение вся та грязь, которой набит наш организм. Не стоит смущаться — вы в жизни достаточно встречали людей, от которых разило ничуть не лучше, а ведь они не голодали. Запах идет через легкие из крови. Основная масса грязи выводится через печень и почки. По мере продолжения голодания запах постепенно ослабевает — . Здоровое тело пахнет приятно, ему не нужны дезодоранты. Вы можете в этом убедиться после голодания.

Состояние в это время слегка заторможенное, чувствуется как бы усталость во всем теле. Обычно хорошо спится. Пульс становится реже и полнее. Вначале, если организм сильно засорен, например, приёмом большого количества лекарств, возможна головная боль, иногда тошнота, головокружение. Если такое состояние трудно переносить, лучше прервать голодание, но возобновить после периода восстановительного питания. В этот же период может возникнуть тянущая боль в пояснице, хорошо знакомая и мужчинам, и женщинам. Это идет процесс восстановления в половых органах. На 7-8-й день наступает т. н. ацидотический криз — более или менее резкий перелом в самочувствии в лучшую сторону. Чем чище организм, тем быстрее и ярче это происходит.

Существует расхожее мнение, что во время голодания надо соблюдать постельный режим. Нет мысли вреднее! Неподвижностью даже здорового человека можно сделать больным. Посильная физическая нагрузка в этот период позволяет быстрее сжечь всё ненужное в вашем организме. Поэтому нужно пересмотреть свой образ жизни во время голодания с тем, чтобы больше двигаться и находиться на свежем воздухе. Также соблюдать обычные гигиенические процедуры.

Чистка кишечника во время голодания

Существуют различные мнения по поводу того, следует ли во время голодания принудительно очищать кишечник при помощи клизмы. При голодании до 4-5 суток это совершенно излишне. Если вы не уверены, что хорошо подготовились к голоданию, можно на 2-3-й день выпить залпом 1-1,5 л воды и сделать простое упражнение: стоять прямо, ноги на ширине плеч, руки упереть в бёдра, быстро подтягивать и опускать диафрагму. Такое упражнение способствует продвижению каловых масс и опорожнению кишечника. Этим же способом можно пользоваться и в дальнейшем. Это упражнение можно делать и в положении лёжа.

Во время голодания может ухудшаться самочувствие, будут беспокоить те органы, в которых в данное время наиболее интенсивно идет процесс "ремонта". Это могут быть, например, насморк или другие выделения из естественных отверстий, сыпь и т.д. Не стоит пугаться, эти симптомы обычно скоро проходят.

Завершается процесс голодания на 30-40-й день возникновением чувства "волчьего" аппетита. Это — конец периода физиологически полезного голодания. Теперь надо начинать восстановительное питание.

Но в бытовых условиях, находясь в контакте с пищей, не следует пытаться голодать больше 10-14 дней. Лучше повторить голодание после периода восстановительного питания.

Период восстановления — наиболее сложный и ответственный. Его продолжительность равна продолжительности голодания. В течение этого периода нельзя ни в каком виде употреблять в пищу соль, в том числе, в скрытом — заводской хлеб, любые продукты, приготовленные с солью.

Пищеварительная система включается в работу медленнее, чем выключается. Поэтому период восстановления целесообразно условно разделить на три части.

Первая треть — соково-фруктовая. Начинать питание следует с натуральных фруктовых соков, при длительном голодании — с разведенных. Соки можно заменить компотом из сухофруктов. В это время как бы продолжается голодание. Продолжается и процесс очищения. В конце этого периода в меню можно вводить фрукты по сезону. Ни в коем случае нельзя спешить поскорее "отъесться", нужно прекращать есть при первых признаках насыщения, а в перерывах держаться подальше от пищи.

Вторая треть — овощная. Можно вводить в меню сырые, варёные, тушеные овощи, каши из цельных круп. Напоминаю ещё раз: не жадничайте! Вам хватило силы воли какое-то время обходиться без пищи. Сделайте ещё усилие и контролируйте своё питание. Ведь вы стараетесь не для дяди, а для себя! Ваша задача — не растолстеть, а стать здоровым.

В последней трети можно вводить в меню молочные продукты: кефир, творог.

Исходя из сказанного, вы можете заранее составить себе меню в соответствии с ожидаемым периодом голодания. Если в период восстановления возникли болезненные ощущения, значит, вы съели что-то солёное или переели. В таком случае нужно снова голодать до исчезновения симптомов. Имейте также ввиду, что после голодания пища усваивается лучше. Поэтому следует контролировать свой вес.

В дальнейшем целесообразно ограничить потребление соли — она лишь нагружает почки, ведь, посаливая "по вкусу", мы употребляем соли примерно в 30 раз больше, чем необходимо, и в виде, не пригодном для усвоения. Вообще стоит пересмотреть своё меню в сторону увеличения количества овощей и уменьшения крахмала. Говорят, что человек — это то, что он ест. Многие болезни обусловлены привычками питания, сформированными в детстве. С возвратом к старым привычкам питания раньше или позже вернутся и прежние болезни.

Конечно же, я не надеюсь, что, прочитав написанное мной, все страждущие тут же дружно станут голодать. Я знаю, как сильна привычка тянуть в рот что попало и когда угодно. Но я знаю также, что лечебное голодание может стать простым и надёжным фундаментом личной системы здоровья каждого из нас.

Анатолий Андреевич Гарагуль, г. Харьков

Современные эскулапы от медицины ведут постоянный спор-дискуссию с представителями нетрадиционной медицины – сторонниками лечения голодом . Полный отказ от пищи даже на какой-то короткий срок может сильно изменить, и часто не в лучшую сторону, работу всех функциональных систем человеческого организма.

Другая крайность, очень популярная в последние несколько десятков лет, – полный отказ от продуктов, содержащих крахмал (хлеб, картофель, рис и пр.), рафинированный сахар, белок, фосфор (мясо, рыба, яйца, печеная и жареная пища), алкоголь. Последователи этого вида питания призывают употреблять в пищу только продукты растительного происхождения (овощи, фрукты, ягоды) и напитки из них (свежевыжатые соки, компоты).

Существует множество "за" и "против" обеих разновидностей питания. Остановимся подробнее на лечении голодом или лечебном голодании , которое, к счастью, в действительности мало чем напоминает желание измором побороть все недуги в организме.

Лечебное голодание в состоянии вылечить многие болезни или принести больному значительное облегчение. Медицина и знахарство (именно так многие столетия принято было именовать нетрадиционную медицину, основанную преимущественно на опыте некоторых представителей народа, умеющих пользовать больных) знает немало примеров лечения голодом, приведших впоследствии к полному или частичному выздоровлению .

Разумеется, прежде всего, лечатся такие заболевания желудочно-кишечного тракта , которые вызваны ожирением, тяжелым физическим трудом, малоподвижным образом жизни . К таким заболеваниям можно отнести гастрит с пониженной или нормальной кислотностью, язву желудка и 12-перстной кишки (на начальных стадиях), холецистит, расстройство кишечника .

Известны случаи, когда голодом вылечивались малокровие, гипертония, стенокардия и даже простуда .

Перспектива голодания пугает многих. Это, поверьте, нормальная реакция организма, который живет в значительной степени за счет потребления в пищу определенного количества жиров, белков, углеводов, витаминов и минеральных солей.

Но лечение голодом вовсе не означает полный отказ от пищи и грозящее в недалеком будущем полное истощение организма. Если подойти к лечебному голоданию серьезно (обязательно посоветовавшись со своим врачом), то тяжких последствий, а они вполне реальны, можно благополучно избежать.

Правила при лечебном голодании

Существует несколько непременных условий голодания :

• Держать тело в тепле, то есть избегать переохлаждения.
• Избегать сильных физических нагрузок, которые требуют значительных затрат энергии.
• Чередовать любые нагрузки (от физических до умственных) с отдыхом, то есть соблюдать четкий и строгий режим дня, составленный специально для этого периода.
• Выпивать в сутки не менее 1,5 л жидкости.

При соблюдении этих несложных требований вынужденная "голодовка" будет действительно лечением, а не самоистязанием .

Симптомы, возникающие при лечении голодом

Нельзя не упомянуть о тех симптомах, которые пугают многих людей, заставляя отказываться от начатого лечения голодом.

Самым "страшным" и мучительным во всей этой процедуре многие больные считают острое чувство голода . Но все забывают о том, что это мучительное ощущение человек испытывает только в течение первых 2-3 дней , затем появляется чувство легкости во всем теле , обостряются все органы чувств , человек начинает быстрее соображать .

Чувство голода может возникнуть повторно на 5-6 день лечебного голодания. Но это чувство преодолевается уже легче. Позднее приходит ощущение некоторого отвращения к пище при одном взгляде или упоминании о ней. Это ощущение постепенно проходит по окончании голодания, и к человеку возвращается нормальный аппетит.

Первые дни голодания могут сопровождаться некоторыми неприятными ощущениями (плохой вкус во рту, налет на языке , неприятный запах изо рта и пр.), которые проходят по окончании лечения.

Может участиться пульс до 120-140 ударов в минуту или, наоборот, упасть до 40. Случается также и тошнота, головокружение, слабость . Все эти неприятные симптомы постепенно проходят, как только организм привыкает к новой форме существования – краткосрочному голоданию. Конечно, истощенные и ослабленные болезнью люди не должны прибегать к длительному голоданию, если хотят достичь благоприятных результатов. А вот для застарелой болезни подчас не остается другого лекарства, кроме длительной "голодовки".

Переход от голодания к нормальному питанию и образу жизни должен быть постепенным . Иначе не только все ваши усилия будут сведены на нет одним плотным обедом или ужином, но и нанесут вашему организму непоправимый вред. Вводить в свой ежедневный рацион пищу (особенно белкового происхождения) нужно крайне осторожно. Лучше начинать с очень маленьких порций блюд, постепенно увеличивая количество съеденного до обычных размеров. Конечно, если вы до голодания страдали ожирением и не умели сдерживать свой аппетит, мы не призываем вас вернуться к прежнему образу жизни. Говоря о нормальном, обычном количестве пищи, мы имели в виду рацион человека, ведущего здоровый во всех отношениях образ жизни.

Теперь стоит упомянуть о продолжительности здорового голодания . Она зависит от многих факторов, начиная от возраста больного и заканчивая степенью тяжести его заболевания. Оговоримся сразу, категорически не рекомендуется голодать подросткам , организм которых активно перестраивается, и голод может нанести серьезный вред молодому растущему организму.

Голодать запрещается беременным и кормящим женщинам , поскольку они "питают" не только свой организм, но и младенца. Запреты на лечебное голодание существуют также для некоторых категорий больных (например, язва 12-перстной кишки , требующая операционного вмешательства, или серьезные эндокринные нарушения ), но эти запреты исходят от лечащего врача после тщательного обследования.

Лечебное голодание может длиться от 3-5 дней до полутора месяцев . Кратковременное голодание рекомендуется людям, занятым тяжелым физическим трудом. Кратковременные "голодовки" хороши тем, что могут повторяться с промежутками от 2 до 4 недель, по достижении необходимых результатов. Многие склонны считать, что длительное голодание дает более ощутимый результат . Это далеко не всегда соответствует действительности. Как правило, организм, сильнее пораженный болезнью, требует более длительного голодания, но в подходящих для этого условиях, под наблюдением опытного врача и при содействии самого голодающего.

Действие лечебного голодания

Лечебное голодание оказывает на организм очищающее действие : все окислительно-восстановительные процессы происходят в 2-3 раза быстрее. Из организма выводятся шлаки , освобождению от которых мешала его перегруженность бесконечным перевариванием все новой и новой пищи. На пищеварение затрачивается огромное количество энергии, а значит, возрастает нагрузка на сердце, печень, почки, кожу и остальные органы.

Голодание снимает нагрузку со всех органов , в результате им приходится преодолевать меньшее сопротивление, чтобы "накачать" больше крови для внутреннего омывания организма. Пониженная нагрузка помогает печени и сердцу восстанавливаться и усиливать свою работу .

Подготовка к лечебному голоданию при заболеваниях пищеварительной системы

Возникает вопрос, как начинать лечебное голодание? Если ваши консультации с врачом, результаты обследования позволяют приступить к голоданию, то начните с того, чтобы подготовить свой организм к такому способу лечения . Здесь на помощь вновь придет уже хорошо знакомый вам кефир .

Если вы страдаете заболеванием желудочно-кишечного тракта , то рекомендуем 3-5-дневную диету , основу которой должен составлять слабый (однодневный) или средний (двухдневный) кефир. Предлагаем воспользоваться следующим диетическим меню.

• Первый завтрак :
  • стакан слабого (среднего) кефира.
• Второй завтрак:
  • кусочек крупяного пудинга или 2-3 штучки несдобного печенья (можно заменить белыми пшеничными сухарями).
• Обед:
  • стакан слабого (среднего) кефира;
  • творожная или капустная запеканка (желательно несладкая).
• Полдник:
  • 1/2 стакана слабого (среднего) кефира (можно заменить негазированной минеральной водой).
• Ужин:
  • стакан слабого (среднего) кефира;
  • небольшое количество сырых или ошпаренных кипятком овощей (но не в виде салата).
• Перед сном , в крайнем случае, можно выпить 1/2 стакана слабого (среднего) кефира.

Такая диета поможет немного освободить кишечник и подготовить организм к голоданию , снабдив предварительно значительным количеством необходимых питательных веществ. Помимо кефирной подготовки рекомендуем частое пребывание на свежем воздухе , поскольку солнце, способствует образованию на коже некоторых видов питательных веществ (в частности витаминов группы D) и помогает организму в процессе очищения от шлаков (через поры кожи).

Только пройдя предварительную подготовку можно приступать к голоданию – для лечения желудочно-кишечных заболеваний .

Подготовка к лечебному голоданию при различных заболеваниях

В остальных случаях подготовка к лечебному голоданию может основываться на фруктово-овощной (вегетарианской) диете.

Первый завтрак:

• стакан свежевыжатого овощного (морковного, тыквенного сока);
• 2-3 штучки несдобного печенья.

Второй завтрак:

• стакан цитрусового (апельсинового, лимонного, грейпфрутового сока);
• яйцо всмятку;
• маленький бутерброд с брынзой или нежирным сыром.

Обед:

• стакан овощного "чая" (морковного или свекольного) или некрепкого овощного бульона с гренками;
• овсяная каша, сваренная на воде с малым количеством соли.

Полдник:

• 1-2 яблока или груши (можно заменить 200 г клубники, земляники, малины или черной смородины).

Ужин:

• стакан очищенной (отфильтрованной) хлорированной или минеральной воды;
• небольшое количество овощного или фруктового салата, заправленного оливковым маслом.

После 2-3-дневной вегетарианской диеты можно лечить голоданием малокровие, заболевания сердечно-сосудистой системы , болезни ночек, простудные заболевания и пр.

Суть лечебного голодания

Лечебное голодание предполагает полный отказ от пищи, но не от жидкости , без которой организму грозит обезвоживание. Количество жидкости, выпиваемой в сутки во время лечебного голодания, может колебаться от 1 до 2 л . Возникает вполне логичный вопрос, что можно пить? Некоторые знахари – представители нетрадиционной медицины предлагают пить слабогазированную минеральную воду . Другие настаивают на обычной воде из-под крана , прошедшей дополнительную очистку через специальные фильтры, которые в широком ассортименте представлены отечественной и зарубежной промышленностью. Последователи славянского знахарства рекомендуют молочнокислые продукты в ограниченном количестве (прежде всего, простоквашу, кефир, ряженку).

Выбор подходящих для лечебного голодания напитков зависит от заболевания, с которым предстоит помериться силой больному. Если речь идет о желчно-каменной болезни, кишечной колике, гастрите, холецистите , то вы смело можете выбирать между минеральной водой (обязательно негазированной или слабогазированной) и кефиром . Если вы страдаете хронической формой лимонного или грейпфрутового сока , перемежая соки слегка подогретой минеральной водой . Общее количество воды и соков при простудных заболеваниях может достигать 2 л , чтобы вывести как можно больше "болезненной влаги" из организма через поры кожи.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы лучше всего пить пропущенную через специальный фильтр хлорированную воду . Некоторые сердечно-сосудистые заболевания и заболевания почек характеризуются отеками конечностей . В таких случаях рекомендуется пить отфильтрованную воду, смешанную с медом (из расчета 1 ч. л. на 200 мл теплой воды).

Как уже говорилось, сроки лечебного голодания необходимо оговорить с лечащим врачом и желательно проводить лечебное голодание под его непосредственным наблюдением.

Опасность самолечения голодом

Сразу хотелось бы предостеречь вас от самолечения голоданием . Несмотря на кажущуюся простоту, лечебное голодание довольно-таки опасная процедура , так как последствия и само протекание лечебного голодания могут оказаться плачевными, если вы взялись за это, не посоветовавшись с врачом, не пройдя специального обследования, не выяснив с максимальной долей вероятности диагноз.

Сейчас можно приобрести массу самой разнообразной литературы сомнительного "медицинского" характера, которая предлагает лечиться без помощи и советов (консультаций) опытного врача-специалиста, якобы при помощи знаний древних знахарей и шаманов. Не стоит легко верить всему, что пишут современные псевдомедицинские книги. Лучше опираться на проверенные лабораторно-исследовательским путем достижения современной медицины, которая, кстати, никогда не относилась с пренебрежением к советам и рецептам, дошедшим до нас от прапрабабушек.